謙騏小手 Let's go

為了彌補年初香港行的遺憾，《謙騏媽》在天空飄著細雨的傍晚，歷經一小時的排隊，終於有機會品嚐到號稱「全世界最便宜的米其林餐廳」─添好運。

第一次聽到「添好運」，不是因為好吃的點心，而是創辦人麥桂培師傅的貼心故事－「希望以平民的價格，給大眾享受到五星級的手藝」，讓人倍感窩心。

點菜單約A5大小、正反列印，上面只有點心名稱、數量、價格、沒有圖片，所以只能跟桌面上的餐桌紙互相比對。最後決定將不同種類的點心，各點一樣來嚐嚐。

首先上桌的是添好運「四大天王」之一的「酥皮焗叉燒包」，金黃色的外表有如波蘿麵包，跟印象中的叉燒包有所不同；第一口的感覺，外皮酥脆、甜度適中，加上內餡的叉燒後，鹹甜滋味並不衝突，還讓人有驚豔的感覺，難怪能得到米其林一顆星的榮耀！

「香滑馬來糕」也是四大天王之一，也許是前一道的酥皮焗叉燒包太令人驚豔了，馬來糕讓我有點小失望，口感滋味類似澎湖的黑糖糕，跟印象中的馬來糕有所不同，後來聽香港友人解釋說，添好運的馬來糕是遵循古法所製造的，所以跟後期改良的口味有點不同。

「蜜味叉燒腸」上桌後，服務生便將盤內到滿醬油，腸粉內餡不多、味道偏淡，但軟嫩彈Ｑ的外皮配上甜甜的醬油剛剛好。

「鮮蝦燒賣皇」的外皮與內餡就一個字可形容：「鮮」，相當順口好吃。

「賽螃蟹春卷」的外皮讓人印象深刻，炸得金黃酥脆卻不過硬、也沒多餘油份，表現完美。

「楊枝甘露」像是台灣的芒果西米露，湯汁有如剛溶化的芒果冰淇淋，但有點太過濃郁、偏甜。

添好運的點心堅持現點現蒸，廚房內的廚師都相當忙碌。

與添好運的第一次接觸，點心餐點表現不錯，但餐廳整體感覺太擁擠、吵雜；沒吃過香港的添好運，所以無從比較，有機會在去香港添好運朝聖吧！

添好運點心專門店（台北站前店）

電　話：02-2370-7078

地　址：台北市中正區忠孝西路一段36號一樓

官　網：http://www.timhowan.com.tw/

【貪吃鬼】五★評鑑表

　　　　　推　薦　度：★★★★★

　　　　　交通便利性：★★★★★

　　　　　口袋　深度：★★

　　　　　風景與設施：★★

　　　　　體　力　值：★★